La carte
Escalope de foie gras de canard poêlée
Gros escargots de Bourgogne Label Rouge
Soupe à l’oignon gratinée au Munster fermier AOP
Velouté de panais
Couteaux en persillade
Salade endives & clémentines
OEufs en meurette au Pinot Noir d’Alsace
Pâté en croûte de volaille française
Flammekueche
MOULES AU RIESLING
Noix de Saint-Jacques rôties
Choucroute
Suprême de volaille française
Entrecôte grillée béarnaise
Chou farci
Sole française grillée ou meunière
Aile de raie à la grenobloise
Vol-au-vent Bofinger
Baeckeoffe de bar
TARTARE DE BŒUF DE RACE NORMANDE
Filet de bœuf Châteaubriand flambé au poivre vert
Langouste flambée au whisky
Île flottante
Baba au rhum
Paris-Brest aux noix de pécan
Kouglof façon pain perdu flambé à la mirabelle
Traditionnel Munster fermier AOP chaud
Tarte fromage blanc «Käsküeche»
Profiteroles au chocolat chaud
La brasserie
