Fotos

Escalope de foie gras de canard poêlée

Gros escargots de Bourgogne Label Rouge

Soupe à l’oignon gratinée au Munster fermier AOP

Velouté de panais

Couteaux en persillade

Salade endives & clémentines

OEufs en meurette au Pinot Noir d’Alsace

Pâté en croûte de volaille française

Flammekueche

MOULES AU RIESLING

Noix de Saint-Jacques rôties

Choucroute

Suprême de volaille française

Entrecôte grillée béarnaise

Chou farci

Sole française grillée ou meunière

Aile de raie à la grenobloise

Vol-au-vent Bofinger

Baeckeoffe de bar

TARTARE DE BŒUF DE RACE NORMANDE

Filet de bœuf Châteaubriand flambé au poivre vert

Langouste flambée au whisky

Île flottante

Baba au rhum

Paris-Brest aux noix de pécan

Kouglof façon pain perdu flambé à la mirabelle

Traditionnel Munster fermier AOP chaud

Tarte fromage blanc «Käsküeche»

Profiteroles au chocolat chaud