La carte
OEuf plein air croustillant
OEuf plein air croustillant
Potage Saint-Germain
Salade d’endives et clémentines
Soupe à l’oignon gratinée au Munster fermier AOP
Ravigote de petits coquillages
Moules gratinées au beurre persillé
MOULES AU RIESLING
Choucroute
Choucroute
TARTARE DE BŒUF DE RACE NORMANDE
Filet de bœuf Châteaubriand flambé au poivre vert
Filet de bœuf Châteaubriand flambé au poivre vert
Tête de veau grillée
Coq au vin
Filet de bar en marinière
Noix de Saint-Jacques rôties
Langouste flambée au whisky
Langouste flambée au whisky
Langouste flambée au whisky
Suprême de volaille française
Baeckeoffe de filet de dorade royale au Gewurztraminer
Kouglof façon pain perdu flambé à la mirabelle
Baba au rhum
Île flottante
Pavlova aux fruits exotiques
Tarte alsacienne aux pommes
La brasserie
