Photos

Choucroute royale de la mer

Boissons

Crêpes flambées au Grand Marnier

Sablé Linzer aux framboises

Plateau de fruits de mer

Choucroute

Kouglof glacé

Crêpes flambées au Grand Marnier

Choucroute

Moules au Riesling

Filet de bœuf au poivre flambé

Strudel aux pommes et aux raisins

Tartare de saumon

Strudel aux pommes et aux raisins

Carpaccio de bar

Plateau de fruits de mer

Plateau de fruits de mer

Baba au rhum

Crêpes flambées au Grand Marnier

Choucroute de la mer

Thon mi-cuit

Koulibiac de saumon

Thon mi-cuit

Profiteroles au chocolat chaud Valrhona

Choucroute

Soupe à l'oignon gratinée

Homard canadien

Tartare de gambas

Flammekueche

Flammekueche

Entrées

Vol-au-vent

Filet de bar rôti

Filet de bar rôti

Carpaccio de bar

Carpaccio de saumon d'Ecosse

Oeuf en cocotte aux morilles

Plats

Fondant de bœuf braisé

Vol-au-vent

Fondant de bœuf braisé

Flammekueche

Poireaux mimosa

Flammekueche

Soupe à l'oignon gratinée

Velouté de butternut

BAECKEOFFE DE BAR AU GEWURZTRAMINER

Noix de Saint-Jacques rôties

Choucroute

Poitrine de cochon confite

Choucroute

Crêpes flambées au Grand Marnier

Crêpes flambées au Grand Marnier

Paris-Brest

Baba flambé au rhum