La carte
Choucroute royale de la mer
Boissons
Crêpes flambées au Grand Marnier
Sablé Linzer aux framboises
Plateau de fruits de mer
Choucroute
Kouglof glacé
Crêpes flambées au Grand Marnier
Choucroute
Moules au Riesling
Filet de bœuf au poivre flambé
Strudel aux pommes et aux raisins
Tartare de saumon
Strudel aux pommes et aux raisins
Carpaccio de bar
Plateau de fruits de mer
Plateau de fruits de mer
Baba au rhum
Crêpes flambées au Grand Marnier
Choucroute de la mer
Thon mi-cuit
Koulibiac de saumon
Thon mi-cuit
Profiteroles au chocolat chaud Valrhona
Choucroute
Soupe à l'oignon gratinée
Homard canadien
Tartare de gambas
Flammekueche
Flammekueche
Entrées
Vol-au-vent
Filet de bar rôti
Filet de bar rôti
Carpaccio de bar
Carpaccio de saumon d'Ecosse
Oeuf en cocotte aux morilles
Plats
Fondant de bœuf braisé
Vol-au-vent
Fondant de bœuf braisé
Flammekueche
Poireaux mimosa
Flammekueche
Soupe à l'oignon gratinée
Velouté de butternut
BAECKEOFFE DE BAR AU GEWURZTRAMINER
Noix de Saint-Jacques rôties
Choucroute
Poitrine de cochon confite
Choucroute
Crêpes flambées au Grand Marnier
Crêpes flambées au Grand Marnier
Paris-Brest
Baba flambé au rhum
La brasserie
