Tous nos fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter (onglet livraison-emporter) !
4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses bio de Madagascar, 3 amandes, 3 palourdes
3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 Fines de Claire n°3
1/2 Homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises
2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°3, 2 Fines de Claire n°3, 1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises, 3 palourdes, bulots
Tous nos huîtres, coquillages et crustacés sont disponibles sur place ou à emporter (onglet livraison-emporter) !
cuits dans un bouillon maison
rémoulade de céleri au raifort
fenouil croquant, bibeleskaes (fromage blanc à l’alsacienne à la ciboulette)
concombres croquants, bibelaskaes
caviar d’aubergines fumées, tomates cerises, pignons de pin
coques, moules, palourdes
bouillon aux herbes et beurre noisette
curry, fenouil, céleri, piment d’Espelette AOP
au Gewurztraminer, gelée de Pinot Noir d’Alsace, pain de campagne
Notre chou est cuisiné maison selon la tradition : oignons confits au saindoux, genièvre, coriandre, cumin
Nos choucroutes sont disponibles sur place ou à emporter (onglet livraison-emporter) !
choucroute, pommes à l’anglaise
saucisse blanche, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, échine, pommes à l’anglaise
jarret de porc demi-sel, saucisse blanche, saucisse au cumin, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, échine, pommes à l’anglaise
arrosée au Crémant d'Alsace
jarret de porc demi-sel, saucisse blanche, saucisse au cumin, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, échine, pommes à l’anglaise
haddock, saumon d’Écosse, bar, pommes à l’anglaise, beurre blanc au raifort
½ homard canadien, haddock, saumon d’Écosse, bar, pommes à l’anglaise, beurre blanc au raifort
frites
sauce tartare, frites
bouillon de coquillages, coques, petits pois, asperges, pommes grenaille
légumes croquants, frites
vierge de légumes, caviar d’aubergines fumées, tomates cerises
coques, olives Taggiasche, tomates, vierge de légumes, pommes grenaille
sauce crustacés, légumes de saison
selon arrivage
purée de pommes de terre au beurre
légumes de saison, pommes grenaille
sauce Riesling, champignons à la crème, purée de pommes de terre au beurre
salade de jeunes pousses, frites
caviar d’aubergines fumées, purée de pommes de terre au beurre
sauce balsamique, petits pois, artichauts poivrade, pommes grenaille
ris de veau, volaille, champignons, épinards frais
frites
frites
frites
gratin Dauphinois
cumin, pain grillé
flambé au Marc de Gewurztraminer, pain grillé
noix de pécan, caramel beurre salé
tuile croustillante
crème glacée vanille
crème fouettée vanille
fraises et framboises fraîches, coulis de fruits rouges, crème mascarpone au citron vert
tuile aux amandes, crème mascarpone au citron vert
crème glacée vanille
sorbet fraise, crème glacée fior di latte, fraises fraîches, coulis de fraise, crème fouettée, tuile croustillante
sorbet citron de Sicile, mini baba au limoncello, zests de citron, crème fouettée, tuile croustillante
glaces noisette du Piémont et pistache de Sicile, praliné, noisettes et pistaches caramélisées, biscuit amaretto, crème fouettée, tuile croustillante
sorbet poire et son verre de Williamine (2cl)
(pure pâte de pistache de Sicile) crème fouettée, pistaches
(infusion de café torréfié 100% arabica) crème fouettée, grains de café-chocolat
(pure pâte de noisettes Tonda du Piémont) crème fouettée, noisettes caramélisée
(lait entier fermier, français) crème fouettée, confiture de laie
(purée de citron de Syracuse, Sicile) crème fouettée, zestes de citron
crème fouettée, fraises
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
Valable tous les midis du lundi au samedi, boisson non comprise, hors jours fériés et jours de fête.
rémoulade de céleri au raifort
chèvre frais
sauce tartare, frites
jus à la bière, choucroute
crème mascarpone au citron vert
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
Boisson non comprise, hors jours fériés et jours de fête.
tomates cerises, pesto de basilic
bouquet de jeunes pousses
sauce tartare, frites
saucisse blanche, saucisse de Strasbourg, saucisse fumée au cumin, poitrine fumée, pommes à l’anglaise
purée de pommes de terre au beurre
crème anglaise
crème mascarpone au citron vert
noix de pécan, caramel au beurre salé
frites ou purée de pommes de terre au beurre
frites ou purée de pommes de terre au beurre
sauce tartare, frites
sauce chocolat
Crémant d’Alsace, liqueur de mirabelle, mirabelle
Gustave Lorentz
Gin Jos'Berri (biologique), liqueur de bergamote Nusbaumer, jus de citron, sirop de fleur de sureau, tonic, citron jaune, romarin frais
Whisky alsacien Welche's, sirop de sucre de canne, Angostura bitter, zeste d'orange
Liqueur de gentiane Lutèce, tonic français et naturel La French, citron jaune, romarin frais
Aperol, Crémant d’Alsace, Perrier, orange fraîche
Liqueur de mirabelle Nusbaumer, Crémant d'Alsace, Perrier, orange fraîche, romarin frais
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Crémant d’Alsace, Perrier, citron jaune, romarin frais
Martini Vibrante sans alcool, tonic, orange fraîche
Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Blonde de caractère, véritable bière alsacienne brassée à Obernai
Moelleuse aux notes d’épices
Une blanche aromatisée au citron et à la coriandre
Premium, au houblon Strisselspalt
Une bière brune élaborée par une brasserie
Une bière triple brassée dans le nord de la France
sans alcool
de la distillerie artisanale Nusbaumer
Château de Laubade
Domaine Laballe Résistance
Domaine Laballe 21 ans
Adriatico
Adriatico (vegan)
France
4cl
(Alsace - vieillie en fût de Bourgogne blanc)
Alsace (biologique)
Kentucky Bourbon
Single Malt fûts de Bourgogne (Alsace)
Single Malt Tourbé (Alsace)
Blended Scotch
Single Malt
Blended Irish
Kentucky Bourbon
Single Malt 10 ans
Single Malt 13 ans
Single Malt
Single Malt 16 ans
Pur jus d'orange, pur jus de pomme, pur jus d'ananas, pur jus de tomate, nectar d'abricot
(biologique)
(biologique)
Thé Breakfast, Thé Darjeeling, Thé Earl Grey, Thé Mélange Angelina, Thé Mont Blanc, Thé Vert Menthe, Thé Vert Jasmin, Infusion Tilleuil Menthe, Infusion Verveine
2010
2013
Nos vins de vigneronnes et vignerons alsaciens
Gustave Lorentz 2020/2021
Domaines Schlumberger 2020
Paul Kubler 2019 (doux)
Gustave Lorentz 2020/2021
Domaine Meyer Fonné 2022 (vin biologique)
Karthäuserhof Trocken 2020
La Chablisienne 2018
Pascal Jolivet 2022
Henry Marionnet 2022 (vin biologique, sans soufre)
Domaine Combier 2022 (vin biologique)
Château des Laurets 2018
2022
Gustave Lorentz 2020/2021 Vif, trame acidulée, finale saline (sec)
Frédéric Mochel 2021 Cépage : 100% Muscat Ottonel Le croquant du raisin frais, superbe en apéritif (sec)
Gustave Lorentz 2020/2021 Notes de fleurs et d'agrumes, bouche longue et intense (sec)
Domaine René Muré 2019 (vin biologique) Nez d'agrumes et de poire. Croquant et minéral (sec)
Raffiné, droit et franc (sec)
Structuré, puissant et tendu (sec)
Fruit mûr, pêche, équlibre parfait de grande longueur (sec).
Domaine Weinbach 2022 (vin biologique) Racé, nerveux, de grande longueur (sec)
Paul Kubler 2022 Rose, épices et fruits exotiques, une bouche riche, mielleuse et sans lourdeur (doux).
Paul Kubler 2020 - Vignes centenaires de Gewurztraminer Grande maturité, superbe tension, équilibre moelleux (doux)
Domaine Weinbach 2019 (vin biologique) Moelleux aux notes complexes d'agrumes confits
Domaines Schlumberger 2020/2021 Légèrement fumé, notes de fruits d'automne
Domaine René Muré 2019 (vin biologique) Monopole de la famille Muré depuis 1935 Vin légèrement doux, fruité et minéral (demi-sec)
Karthäuserhof Trocken 2020 Domaine parmis les plus anciens d'Europe : 1335 (berceau des grands Rieslings Allemands) Mûr, frais et sec. Une minéralité inégalée.
Domaine Gueguen 2021
La Chablisienne 2018
Louis Jadot 2021/2022
Georges Burrier 2022
Domaine Boissonnet 2022 (vin biologique)
Pierre Gaillard 2021
Château Martinon 2022
Château Clarke 2021
“Les Barboires” - Domaine David 2022
Domaine de la Charmoise - Henry Marionnet 2022 (vin biologique)
Pascal Jolivet 2022
Peyrassol 2023 (vin biologique)
"Les Commandeurs" - Peyrassol 2023 (vin biologique)
Gustave Lorentz 2020/2021 Rouge limpide. Fraise des bois, bouche ample et généreuse
Domaine Meyer-Fonné 2022 (vin biologique) Pourpre aux reflets violets, un nez de cerise et de chocolat, moelleux, tendre et gourmand.
Barthel 2022 (vin biologique) Robe rubis intense. Nez de petits fruits rouges et de poivre. Fraîcheur, souplesse, grande longueur
Château de Marsannay 2020
Château de Prémeaux 2019/2020 (vin biologique)
Clos de la Croix de Pierre - Louis Jadot 2020
Domaine Lemaitre 2020
Domaine des Marrans 2021
Château de Bellevue 2016
Domaine Combier 2022 (vin biologique)
Domaine de Verquière 2022 (vin biologique)
Les Granières de la Nerthe 2019/2020 (vin biologique)
2021
2013
Château Victoria 2018
2nd Vin du Château Haut-Bailly 2013
2nd Vin du Château Brane Cantenac 2013
Château Clarke 2018
Château des Laurets 2018
Château Moulin Saint-Georges 2013 Famille Vauthier (Château Ausone)
Château du Petit Thouars 2021
Henry Marionnet 2022 (vin biologique, sans soufre)
Pascal Jolivet 2020/2021
Alsace Gustave Lorentz
“R” de Monsenac
La Terrasse des Oliviers